در سرمای زمستان چی بیشتر بخوریم؟
تاریخ انتشار: ۲۹ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۳۲۰۳۷
به گزارش خبرگزاری فارس از یزد، این روزها، روزهای سرد، همراه با سوز و سرمای استخوان سوز در اقصی نقاط کشور است؛ ومردم سعی دارند کمترین زمان ممکن را در بیرون از خانه سپری کنند.
برودت هوا در بسیاری نقاط مردم را خانهنشین کرده و هر فردی سعی دارد به نوعی خود را گرم کرده و از گزند سرماخوردگی و سستی ناشی از هوای سرد در امان نگه دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
یادتان باشد در زمستان بیشتر در معرض بیماریها قرار دارید. حفظ سلامتی در ۶ ماهه دوم سال اهمیت بسیاری دارد، با تغذیه مناسب میتوانید از بروز چنین مشکلاتی پیشگیری کنید.
معمولا در فصل زمستان سطح انرژی و تمرکز افراد کاهش مییابد و تغییر خلق و خو، کاهش اشتها و بیخوابی با تغییر فصل شایع است، با آگاهی بیشتر درباره طبع و خواص غذاها میتوانید به بهبود این علائم کمک کنید؛ در این گزارش قصد داریم شما را با خوراکیهای زمستان و خواص آنها آشنا کنیم.
غذاهای مناسب زمستان در طب سنتی
آداب غذا خوردن هر منطقه به مرور زمان تبدیل به بخش بزرگی از فرهنگ آن میشود، در گذشته، مردم آذوقه خود را متناسب با فصل سرد از مدتها قبل آماده میکردند و طبخ غذاهای زمستانی ساده و خوشمزه، بخش بزرگی از فرهنگ ماست و هنوز هم در سفرههای ایرانی به چشم میخورد.
بر اساس طب سنتی، فصل زمستان طبع سرد و تری دارد. ایجاد تعادل در تغذیه و دوری از غذاهای سرد، بدن شما را سالم و قوی نگه میدارد.
تامین آب مورد نیاز، مواد معدنی و ریزمغذیهایی چون آهن، مس و روی در فصل سرد به بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
دمنوش دارچین، بابونه، بهار نارنج، آویشن، زعفران و رازیانه بهترین نوشیدنی در فصل زمستان است.
لیست غذاهای گرم در زمستان
گوشت گوسفند و شتر طبع گرمی دارند و مناسب فصل زمستان هستند. در مقابل سعی کنید گوشت گوساله را کمتر مصرف کنید. آبگوشت به، حلیم، سوپ قلم و آش شله قلمکار به همراه دارچین یا زیره، غذاهایی سالم برای زمستان هستند.
دمنوشهای زمستانی مثل دمنوش آویشن، دارچین، رازیانه و بهارنارنج به افزایش سوخت و ساز و گرمای بدن کمک میکنند.
با ادویههایی مثل زیره، زردچوبه، زنجبیل و دارچین غذاهای خود را خوش طعم کنید؛ زعفران برای فصول سرد خواص بسیاری دارد.
سبزیجاتی مثل هویج، سیب زمینی، کدو حلوایی، شلغم، چغندر و کرفس مناسب فصل زمستان هستند، به طور مثال، هویج پلو یکی از غذاهای سالم برای شام زمستان است که از دیرباز در سفرههای ایرانی به چشم میخورد.
میوههایی مثل موز، انبه و سیب در فصل زمستان توصیه میشوند، مرکبات سرشار از ویتامین سی هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به ویروسها کمک میکنند.
ماهی و تخم مرغ سرشار از امگا ۳ و ویتامین دی هستند، از مصرف آنها غافل نشوید.
غلات کامل مثل جو دو سر، نان سبوسدار و سویا به مشکلات گوارشی و یبوست کمک میکنند. خشکی پوست در زمستان بسیار شایع است که با مصرف این غلات به حفظ سلامت پوست نیز کمک میکنید.
آجیل و خشکبار در فصل زمستان باید مصرف شوند، زیرا سرشار از مواد مغذی مثل سلنیوم هستند.
گردو،خرما، بادام هندی، فندق، پسته، نخودچی، کشمش، برگه زردآلو و سایر میوههای خشک را جایگزین قند و شکلات کنید.
روغنهای گیاهی مثل روغن زیتون، کنجد و هسته انگور اشباع نشدهاند و طبع گرمی دارند و برای سلامت قلب و عروق مفیدتر هستند و سوخت و ساز بدن را افزایش میدهند.
غذاهای نامناسب فصل زمستان
در کنار مصرف این خوراکیهای گرم و مقوی، غذاهای سرد را نیز میتوانید مصرف کنید؛ اما دقت کنید در مصرف غذاهای سرد، زیادهروی نکنید و با افزودن مصلحات، طبع آنها را متعادل کنید.
لبنیات سرشار از کلسیم هستند و به سلامت استخوانها کمک میکنند، در کنار این غذاها میتوانید از مصلحاتی چون زیره و نعنا استفاده کنید.
در روزهای سرد سال سبزیجاتی چون خیار و گوجه را تا میتوانید مصرف نکنید؛ چراکه طبع سردی دارند اما اگر تمایل به مصرف این مواد غذایی را دارید توجه داشته باشید در کنار گردو و زیره میتوانند غذایی برای فصل پاییز و زمستان باشند.
علاوه بر رعایت نکات تغذیه، لازم است در فصول سرد تحرک بیشتری داشته باشید، افراد به دلیل سرما در زمستان کمتر از خانه خارج میشوند و اضافه وزن پیدا میکنند. سعی کنید پیادهروی یا یک فعالیت روزانه ساده را به برنامه خود اضافه کنید.
استرس و اضطراب را از خود دور کنید. سیستم ایمنی بدن با سطح استرس شما ارتباط مستقیمی دارد. کاهش ایمنی بدن، شما را در معرض ابتلا به ویروسهای فصلی قرار میدهد.
در فصول سرد بهتر است از خوراکیهایی که طبع گرمی دارند بیشتر استفاده کنید. غذاهای سرد نیز به مقدار مناسب و به همراه مصلحات یا ادویههای گرم توصیه میشود، در فصل سرد تحرک کافی داشته باشید تا سیستم ایمنی شما در برابر انواع میکروبها و ویروسها مقاوم باشد و با تغذیه صحیح و متناسب با هوای سرد میتوانید سلامتی بیشتری در این روزها احساس و تجربه کنید.
پایان پیام/ب
منبع: فارس
کلیدواژه: تدابیر طب سنتی زمستان غذاهای زمستانی استان یزد فصل زمستان سیستم ایمنی کمک می کنند غذاهای سرد ایمنی بدن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۳۲۰۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
فصل آبله مرغان رسید، چه بخوریم تا زودتر خوب شویم
آبله مرغان افراد را در هر سنی تحت تاثیر قرار میدهد؛ اما بیشتر کودکان را درگیر میکند. این ویروس بهراحتی از افراد مبتلا به آبله مرغان به افرادی که تابهحال به این بیماری مبتلا نشدهاند یا اینکه واکسینه نشدهاند سرایت میکند.
به گزارش تجارت نیوز، اگر یک نفر به آن مبتلا شود، حدود ۹۰ درصد از افرادی که به او نزدیکاند و در برابر این ویروس مصون نیستند نیز به این بیماری مبتلا میشوند. این ویروس راههای انتقال زیادی دارد و قدرت مسری بودن آن تا حدی است که حتی با یک تماس کوچک هم منتقل میشود. ویروس واریسلا زوستر همچنین باعث بروز بیماری به اسم زونا میشود.
در صورت بروز علائم آبله مرغان به پزشک مراجعه کنید. اما رژیم غذایی مناسب برای آبلهمرغان چیست؟
لبنیات
انبه
موز
عصاره قلم
سبزیجات تازه
سیر
زنجبیل (مقدار کم)
زردچوبه
ماست
بستنی
کلمبروکلی، کلمپیچ، اسفناج
تخم مرغ
لوبیا
دمنوشهای گیاهی
سیب
در کل غذاهایی که سیستم ایمنی بدن را قویتر میکنند و در عین حال برای فرد حساسیت هم ایجاد نمیکنند، بهترین منابع غذایی هستند. اما قبل از مصرف این نوع غذاها با پزشک مشورت کنید.